Գորդոն Ռեմզին հայտնի է նույնքան աշխարհի լավագույն խոհարարներից մեկն լինելու համար, որքան իր չափազանց սուր վիրավորանքներով: Նրա ամենաանմոռանալի փոխանակումներից մեկը եղել է Hell's Kitchen-ի 1-ին սեզոնի մասնակցի հետ, նրա ռեալիթի մրցույթի խոհարարական շոուն, որը հեռարձակվում է Fox-ով: Նյու Ջերսիից Ջեֆ Լապոֆ անունով ֆինանսական մենեջերը պայքարում էր շոուի պահանջներին համապատասխանելու համար: Իր վերջին կաթիլում Ռեմզին մարտահրավեր նետեց նրան, թե արդյոք նա պարզապես կհեռանա: «Դու, ուրեմն, կթողնե՞ս, կվազե՞ս»:
«Ոչ, շեֆ խոհարար: Ես հրաժարական տվող չեմ», - պատասխանեց Լապոֆը, հավանաբար մտածելով, որ այդ կերպ բարեհաճություններ է շահելու: Ի զարմանս իրեն՝ Ռեմզեյը պատասխանեց մի հեռացման, որը մնում է նրա ամենադաժաններից մեկը, նույնիսկ 20 սեզոն անց.
Բրիտանացի ռեստորատորը միշտ չէ, որ սենյակի ամենամեծ ձայնն է, քանի որ նա իրականում ամուսնացած է խոհարարական բազմաթիվ գրքերի հեղինակի հետ: Ինչպես պարզվում է, Ռեմզին պարզապես չի ընկել կնոջ գեղեցիկ արտաքինի վրա. նա նաև շատ բարձր կարծիքի է նրա պատրաստած պատրաստության մասին: Հաշվի առնելով նրա խելագար չափանիշները, դա շատ բան է ասում:
Զգույշ խորեոգրաֆիա
Չնայած վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում շատ հասարակական կյանքով է ապրել՝ Ռեմզին կարողացել է այն ձևը, որով իր ընտանիքը շփվել է իր փառքի հետ: Ճիշտ է, նրա դուստրը՝ Մաթիլդա «Թիլլի» Ռեմզին արդեն իսկ ինքն իրեն հայտնի խոհարարի անուն է ձեռք բերում, բայց նույնիսկ դա ժամանակ և զգույշ խորեոգրաֆիա խլեց իր հորից:
Այն հազվագյուտ դեպքերից մեկը, երբ 55-ամյա տղամարդը միտումնավոր ներգրավել է կնոջը իր ժամանցային աշխատանքին, եղել է Hell's Kitchen-ի 7-րդ եթերաշրջանում:Մրցույթի մասնակիցների շարքում Թանա Ռեմզին հայտնվեց դիմակով, որը ներառում էր ակնոցներ և սև պարիկ իր շիկահեր մազերի վրա: Հանրահայտ հաղորդավարը ելույթ էր ունենում, և նա սկսեց նրան կանչելով որպես մրցույթի այն մասնակիցը, ով ռեստորանում աշխատելու նախկին փորձ չուներ:
Որպես մշակված ներկայացման մի մաս, նա հարցրեց նրան, թե ինչով է նա ապրում: «Ես մայր եմ, բայց խոհարարական գրքերի հեղինակ եմ»: Սա առաջ բերեց որոշ զգուշավոր արձագանքներ մյուս խոհարարների կողմից, քանի որ Ռեմզին խնդրեց նրան ներկայացնել իր ուտեստը:
Տանան հաստատ «այն ունի»
Տանան բարձրացավ և պատշաճ կերպով բացեց իր ճաշատեսակը, ինչին Ռեմզին արձագանքեց բնորոշ ձևով, թեև այս անգամ բնավորությամբ: «Բացի երեխայի փսխման տեսքից, դա ի՞նչ է»։ Նա հարցրեց. Նա ասաց նրան, որ հորթի մսով սկալոպինի է պատրաստել, և նա առաջ գնաց համտեսելու։ Սկզբում նա շրջվեց, կարծես թե ենթադրում էր, որ ամբողջովին զզվել է, բայց հետո առաջ անցավ իր արձագանքներով ցնցելու մյուս մասնակիցներին:
«Օ, Աստված, լսիր ինձ: Այդ ուտեստը համեղ էր», - ասաց նա: «Ես ցնցված եմ: Դա կարող է մի փոքր ձանձրալի և ձանձրալի թվալ, մի փոքր ձեզ նման, բայց լավ արեցիք»: Այնուհետև նա ջերմորեն գրկեց նրան, ինչը շոկի ենթարկեց շոուի մյուս բոլորին, հաշվի առնելով, որ դա նրա ձևով չէ, որ նա ջերմ և անձնական է մրցույթի մասնակիցների հետ: Զույգը ավելի հեռուն գնաց, երբ նրանք կրքոտ համբույրի մեջ ընկան, մինչ Տանան ի վերջո հանեց իր դիմակը՝ բացահայտելու, թե ով է ինքը։
«Այն, ինչ ես փորձում էի նշել, այն է, որ ես երկու անգամ չեմ ասում, թե որքան փորձ ունեք», - ասաց Ռեմզին իր հովանավորյալներին: «Ինձ հետաքրքրում է, թե ո՞վ ունի կախարդանքը: Նա հաստատ ունի այն»:
Ուզում էի մեծ ընտանիք
Գորդոնը և Տանան ծանոթացել են, երբ նա 18 տարեկան էր և աշխատում էր Լոնդոնի հայտնի Le Pont de la Tour-ում: Նրա ապագա ամուսինը ռեստորանի գլխավոր խոհարարի ընկերն էր, և նրանց միջև ամեն ինչ շատ արագ սկսվեց: Նրանք ամուսնացան մոտ չորս տարի անց՝ 1996 թվականի դեկտեմբերին։
Ի սկզբանե նրանք երկուսն էլ գիտեին, որ ցանկանում են մեծ ընտանիք ունենալ, և այդ ժամանակվանից նրանք հավատարիմ են մնացել այդ ցանկությանը: Նրանք միասին հինգ երեխա ունեն։ Մեգան Ջեյնը նրանց առաջնեկն է, 1998թ. մայիսից: Ծնվելուց հետո Տանան հրաժարվեց իր դասախոսական աշխատանքից և փոխարենը կենտրոնացավ ընտանիքի մեծացման, ինչպես նաև իր խոհարարական գրքերի վրա: Երկվորյակներ Հոլլին և Ջեքը ծնվել են 2000 թվականի Ամանորի օրը: Հաջորդ տարվա նոյեմբերին Թիլին եկավ:
Չնայած Տանան սիրում է ճաշ պատրաստել, դա ավելի շատ պարտականություն է նրա համար, քան բնածին կիրք, ինչպես դա իր ամուսնու համար: «Ես վայելում եմ այն: [Բայց] իմ ուտելիքը շքեղ չէ», - ասել է նա The Scotland Herald-ին դեռևս 2008 թվականին: «Խոսքը վերաբերում է չորս քաղցած երեխաներին կերակրելուն և սառնարանում ինչ-որ բան ունենալուն, եթե Գորդոնը անսպասելիորեն տուն գա կամ ընկերները մտնեն»:
