Լրագրող Լիզա Լինգը աշխարհին տալիս է մի բան, որն իրեն շատ է պետք՝ սննդի և ընթրիքի վավերագրական ճամփորդական շարք, որն ընդգծում է Միացյալ Նահանգներում ասիական սննդի պատմությունը: Take Out With Lisa Ling-ը, որն այժմ հեռարձակվում է HBO Max-ով, կկենտրոնանա ոչ միայն Արևելյան Ասիայից դուրս գալու սննդի վրա, այլև Միացյալ Նահանգներ ասիացիների ներգաղթի պատմությանը և ամերիկյան պատմության մեջ ասիացիների ներդրմանը:
Շոուն տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ հակաասիական ատելության հանցագործությունները գտնվում են ամենաբարձր մակարդակում՝ COVID-19 համաճարակի հետևանքով առաջացած նախապաշարմունքների պատճառով: Դժվար է պատկերացնել Ամերիկան առանց Boba թեյի և չինական ռեստորանների այնքան հասանելի, որքան այսօր, և Լիզա Լինգը մտադիր է հենց դա ցույց տալ աշխարհին:CNN-ի լրագրողը և The View-ի աշակերտը մտադիր է հանդիսատեսին ապացուցել, որ Ասիան ունի մշակույթների և խոհանոցների բազմազան հավաքածու, որոնք շատ հաճախ անտեսվում են այն բանի համար, թե ինչպես են օգնել Ամերիկայի Միացյալ Նահանգները դարձնել խոհարարական խոհարարական կաթսա, ինչպիսին այսօր է: Ահա այն ռեստորաններից մի քանիսը, որոնք հեռուստադիտողները կարող են ընդգծված տեսնել HBO Max-ի նրա նոր սերիալում, և ինչպես կարելի է իմանալ այս ցուցակի առաջին գրառումից, այս նախագիծը խորը նշանակություն ունի Լիզա Լինգի անձնական պատմության համար:
7 Լիզա Լինգը այցելում է Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
Լիզա Լինգը բավականին ընտանեկան պատմություն ունի: Չնայած այն հանգամանքին, որ նրա տատիկը եղել է Քեմբրիջում կրթություն ստացած գիտնական և վարպետ դաշնակահար, նրա ընտանիքը ստիպված է եղել ապրել Սակրամենտո, Կալիֆորնիա նահանգում գտնվող հավի բուծման մեջ, մինչդեռ գումարը խնայել է սեփական ռեստորանը բացելու համար՝ Hop Eat Sing, որը բացվել է 2013 թ. Folsom, CA և մինչ օրս գործում է իր նոր անունով՝ Hop Sing Palace:
Լինգը այցելում է ռեստորան և այլ չինական ճաշարաններ Սակրամենտո Կալիֆորնիայի տարածքում՝ ընդգծելու չինացի ներգաղթյալների ներդրումը Կալիֆոռնիայի՝ որպես նահանգ ստեղծելու գործում:Նա նաև ընդգծում է մոլեռանդությունն ու հալածանքը, որին ենթարկվել է իր ընտանիքը՝ միաժամանակ ցուցադրելով որոշ համեղ ուտեստներ:
6 Լիզա Լինգը այցելում է Օթոսմյան, Բոյլ Հեյթս CA
Այն դրվագում, որտեղ Լիզա Լինգը ընդգծում է ճապոնացի ամերիկացիների ծանր վիճակն ու պատմությունը, նա այցելում է վերջին ճապոնական ռեստորանը Բոյլ Հայթսում, Կալիֆորնիա: Ռեստորանը պատկանում է Յայոյ Վատանաբեին և մատուցում է ինչպես դասական, այնպես էլ ժամանակակից ճապոնական ճաշատեսակներ: Դրվագը ընդգծում է ճապոնական ներգաղթի ալիքները, որոնք հաստատվել են Լոս Անջելեսում և նախագահ Ֆրանկլին Ռուզվելտի որոշման հետևանքները Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ բանտարկյալների ճամբարներում պրակտիկանտներ անցկացնելու ճապոնացի ամերիկացիներին::
5 Լիզա Լինգը այցելում է Բենգալյան այգի, Նյու Յորք, Նյու Յորք
Մինչ հնդկական, բանգլադեշյան և բենգալական ուտեստները միշտ չէ, որ դասակարգվում են որպես ասիական խոհանոց, Լինգը միտումնավոր ընդգրկեց այցելությունը Բանգլադեշի ռեստորան Bengal Garden իր շոուի մեջ՝ ընդգծելու այս մշակույթների խնդրահարույց ջնջումը ասիական խոհանոցը դասակարգելիս:Ռեստորանը բացել է դերասան Ալաուդին Ուլլահի հայրը։ Նյու Յորքն ունի Միացյալ Նահանգների ներգաղթյալների համայնքների և միջազգային խոհանոցների ամենատարբեր հավաքածուներից մեկը:
4 Լիզա Լինգը այցելում է Korai Kitchen, Ջերսի Սիթի, NJ
Բանգլադեշյան խոհանոցն ընդգծող դրվագը պատմում է նաև ռեստորանի սեփականատիրոջ՝ Նուր-Է Ֆարհանա Ռահմանի մասին, ում ջանքերը ստիպեցին Uber eats-ին ստեղծել մի բաժին իրենց հավելվածում, որը բանգլադեշյան խոհանոցը ճանաչում է որպես կատեգորիա: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ Նյու Յորքը և նրա շրջակա տարածքները ունեն միջազգային խոհանոցի ընտրանքների աներևակայելի մեծ ցանկ, արդարացի է, որ Uber-ը ստեղծի իր և նմանատիպ այլ ռեստորանների կատեգորիա:
3 Լիզա Լինգը այցելում է Մանդու, Վաշինգտոն DC
Հարգարժան շեֆ-խոհարար Եսուն Լիին պատմում են իր պատմությունը Լիզա Լինգի նոր շոուի շնորհիվ: Լիին անվանել են «կորեական սննդի կնքամայր», բայց 20 տարի առաջ նա կարող էր աշխատել միայն օդանավակայանում գտնվող ցածր բյուջետային չինական ռեստորանում, նախքան վերջապես կորեական խոհանոց մատուցելու իր սեփական տեղը:Հեռուստադիտողները կարող են լսել նրա պատմությունը և իմանալ կորեացի ամերիկացիների պատմության մասին Take Out With Lisa Ling-ի 6-րդ դրվագում: Շոուն նաև ընդգծում է ասիացի ամերիկացիների մասին անհայտ կամ անտեսված փաստերը, և այս դրվագում Լինգը հեռուստադիտողներին սովորեցնում է, որ սահմանամերձ Ֆերֆաքս կոմսությունում, Վիրջինիա, կա կորեացի ներգաղթյալների ամենամեծ բնակավայրերից մեկը Միացյալ Նահանգներում:
2 Լիզա Լինգն այցելում է Պեչե, Նոր Օռլեան, Լոս Անջելես
Լիզա Լինգը օգտագործում է Take Out-ը ճանաչելու համար այն մշակույթները, որոնք այլ կերպ եղել են Ամերիկայում չճանաչված մշակույթները, և մյուսը, որը կարևորվում է ֆիլիպինցի ներգաղթյալների և ֆիլիպինցի ամերիկացիների խոհանոցն ու պատմությունն է: Եթե մեկը դիտի շոուն, նրանք կիմանան, որ ֆիլիպինցիները մեծ դեր են ունեցել Նոր Օռլեանի սննդի հայտնի տեսարանի ստեղծման գործում, քաղաքի հայտնի ծովամթերքի խոհանոցների զարգացման գործում, և նրանք նաև տեղեկություններ կսովորեն Նյու-ում ֆիլիպինյան հսկայական համայնքի պատմության մասին: Օռլեան. Պեչեն նստում է Magazine Street-ի անկյունում, Նոր Օռլեանի Պահեստային շրջանից անմիջապես դուրս:
1 Լիզա Լինգը նույնպես զվարճանում է շոուում
Թեև շոուն նախատեսված է հանդիսատեսի համար ուսուցողական և ընկղմվող լինելու համար, այն ամբողջը չէ հակաասիական ռասիզմի և ասիական լավ խոհանոցի պատմության մասին: Լինգը նույնպես զվարճանում է շոուի ժամանակ: Մեկ դրվագում հեռուստադիտողներին բախտ է վիճակվել դիտել, թե ինչպես է նա անում «քիմչիբեքներ», որոնք նման են թթու վարունգի վիսկիի, բայց թթու հյութի փոխարեն կիմչիի հյութով: Եթե երկրպագուները ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես է նա արձագանքում, խելամիտ կլինեն դիտել շոուն:
