Տարիների ընթացքում Food Network-ին հաջողվել է հաստատվել որպես բոլոր սննդամթերքի պաշտոնական ալիք: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել համեղ կերակուր, թե ցանկանում եք իմանալ ձեր տարածաշրջանի լավագույն ռեստորանները, Food Network-ը ձեզ ապահովագրել է:
Սրանից զատ, ցանցը պարծենում է շոուներով, որոնք բացահայտորեն նպաստում են մրցակցությանը այսօրվա ամենափորձառու խոհարարների միջև: Իսկապես, Food Network-ն ունի ծրագրեր, որոնք և՛ ժամանցային են, և՛ տեղեկատվական: Զարմանալի չէ, որ այն շարունակում է մեծ հետևորդներ ունենալ ամբողջ աշխարհում:
Սակայն, որքան էլ Food Network-ը որոշ բաներ ճիշտ է ձեռք բերել, այն նաև նախկինում ունեցել է որոշ դժբախտություններ: Ստուգեք այս բաները, որոնք դուք հավանաբար չպետք է իմանաք.
15 «Restaurant Stakeout»-ը կատարում է սերվերների համար զանգեր
Շոուի կողմից հրապարակված քասթինգի զանգում ասվում էր, որ «փնտրում են տղամարդ կամ կին՝ BBQ ռեստորանում մատուցող խաղալու համար»: Նկարագրության մեջ նաև ասվում էր. «Փնտրում եմ դերասան կամ դերասանուհի՝ մատուցողի կամ մատուցողուհու դեր խաղալու Սոմերվիլում, Նյու Ջերսի ռեստորանում: Պարտավորությունը կլինի նկարահանման մեկից երեք օր: $120/օր.»
14 «Restaurant Stakeout» բեմադրված դրամա Մաունթ Այվի սրճարանում
Ըստ Reality Blurred-ի, Mount Ivy սրճարանի սեփականատեր Լյուսիա Իվեզայը բացատրեց. «Նրանք շատ դրամա էին ուզում, և, ցավոք, մենք այստեղ դրամա չունենք: Այսպիսով, նրանք ստեղծեցին իրենց դրամաները»: Նա նաև ասաց, որ իրենք «զվարճացել են դա անելով», հավելելով, «Ենթադրաբար նրանք մեզ լավ տեսք են տալիս վեց շաբաթ անց»:
13 Կտրված ֆիլմի դրվագը կարող է տևել ընդամենը մեկ ժամ, բայց նկարահանելու համար պահանջվում է մինչև 14 ժամ
Մեզ նման հեռուստադիտողների համար Food Network-ում հաղորդումը կարող է շատ արագ անցնել: Այնուամենայնիվ, կուլիսների հետևում ամեն ինչ շատ ավելի դանդաղ է արվում:Իրականում դերասանական կազմը և խումբը հաճախ աշխատում են 12-ից 14 ժամ օրվա ընթացքում՝ մի դրվագ նկարահանելու համար: Նախկին «Chopped» մրցույթի մասնակից Քեթի Ֆանգը Դելիշին ասաց, որ մրցույթի մասնակիցներից պահանջվում է ներս գալ մինչև առավոտյան ժամը 5:45: Եվ հետո, նրանք շարունակում են նկարահանումները մինչև երեկոյան 8-ից մինչև երեկոյան 9-ը։
12 Տեխասի տեխնիկական համալսարանի հետազոտողները նշել են առնվազն 460 «վատ սննդի հետ կապված միջադեպեր» սննդի ցանցի ցուցադրություններից
Համաձայն բացահայտումների՝ «Արդյունքները այնքան էլ հաճելի չէին՝ սննդամթերքի անվտանգության 118 դրական միջոցառումներով և սննդամթերքի հետ կապված վատ 460 միջադեպերով: Ամենաուշագրավ մեղավորների թվում էին մրգերը, բանջարեղենը և խոտաբույսերը ճիշտ չլվանալը և ընդհանրապես ձեռքերը լվանալու բացակայությունը»: Նշվել են նաև մի քանի «բացասական վարքագիծ», այդ թվում՝ «ջերմաչափ չօգտագործելը, հատակից սննդի օգտագործումը, փչացող նյութերը սառնարանում չպահելը…» Ցուցակը շարունակվում է։
11 «Թակած» մասին, Զամբյուղը բացելուց առաջ պետք է սպասել 15 րոպե
Ինչպես Ֆանգը հիշում է իր հարցազրույցի ժամանակ, «Նրանք իսկապես դուրս են բերում սպասումը:Մենք մոտ 15 րոպե կանգնած էինք զամբյուղի առջև, մինչև կարողացանք բացել այն։ Ես ասում էի. «Զամբյուղում ինչ-որ անցքեր կա՞ն, որոնց միջով կարող եմ աչք գցել»: Այդ պատճառով նա իր գլխում հայտնվեց տարբեր սցենարներով: Նա հիշեց. «Եթե ես պետք է ինչ-որ բան թխեմ, ջեռոցը բավականաչափ տաք կլինի՞: Իսկ եթե չկարողանա՞մ գտնել ինձ անհրաժեշտ բաղադրիչները:»
10 «Խոհանոցի մասին», ճաշատեսակները հաճախ փոխարինվում են իրենց պատրաստված նմանակներով
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու այդքան ժամանակ չի պահանջվում «Խոհանոցի» մասին ինչ-որ բան խորացնելու համար: Դե, դա այն պատճառով, որ ճաշատեսակը, որի վրա աստղերը սկսեցին աշխատել, կփոխարինվեր պատրաստի տարբերակով: Սա պատրաստվում է շոուի ստվերային խոհանոցում: Ինչպես Pittsburgh Trib-ին ասաց խոհարարական արտադրության ավագ փոխնախագահ Սյուզան Սթոքթոնը, «Մենք չենք ցանկանում, որ հեռուստատեսային խումբը կանգնի և սպասի երեք ժամ, որպեսզի osso bucco-ն պատրաստի»::
9 Անձնակազմը կարող է մերժել աստղերի ուտեստները
Լինում են դեպքեր, երբ նկարահանող խումբը կարծում է, որ ճաշատեսակը պարզապես չափազանց բարդ է շոուի համար:Նման դեպքերում նրանք նախընտրում էին հրաժարվել բաղադրատոմսից: Ինչպես Pittsburgh Trib-ին ասաց «Ալեքսի հանգստյան օր» խոհարարական պրոդյուսեր Էշլի Արչերը, «Ես ստիպված էի շեֆ-խոհարար Ալեքս Գուարնաշելլիին («Ալեքսի հանգստյան օր») ասել, որ նա չի կարող պատրաստել շոկոլադե կրոստատա՝ մի տեսակ իտալական շոկոլադե կարկանդակ. ուզում էր պատրաստել. Այն պարզապես չափազանց շատ բաղադրիչներ ուներ 30 րոպեանոց շոուի համար»:
8 Ինա Գարթենը չի դիտում խոհարարական շոուներ, նույնիսկ իր սեփականը
Garten-ը մի անգամ People-ին ասաց. «Ես երբեք խոհարարական շոուներ չեմ դիտում, իհարկե, ոչ իմը: Հնարավորություն չէ: Ես երբեք այլ շոու չէի անի. Կարծում եմ՝ սարսափելի եմ»։ Միևնույն ժամանակ, նա ավելի ուշ ավելացրեց. «Ուրախ եմ, որ դա դուր է գալիս մյուսներին, սա այն ամենն է, ինչ ես կարող եմ ասել»: Գարտենը Food Network-ի հիմնական հենակետերից մեկն է, և մենք պատրաստ ենք լինել, որ նա դեռ մի քանի տարի կլինի:
7 Giada-ն, իբր, ունի «աղբանոց»՝ ուտելիքը թքելու համար
Կան պնդումներ, որ Ջիադա Դե Լաուրենտիսը իրականում չի ուտում այն, ինչ պատրաստում է:Աղբյուրը հայտնել է Page Six-ին, որ Դե Լաուրենտիսը այն դուրս է թքում «դույլի մեջ, որը դուրս է բերվում այն վայրկյանին, երբ նրանք կտրում են»: Աստղի ներկայացուցիչ Սթիվեն Հուվանը վիճարկեց այս պնդումները՝ ասելով. «Նա միշտ չէ, որ ուտում և ամեն անգամ կուլ է տալիս, քանի որ նրանք երբեմն կարող են անել վեցից 10 անգամ՝ օրական երեք դրվագով, և դա նման կլինի օրական վեցից ութ կերակուր ուտելուն: «
6 «Iron Chef America»-ում մրցույթի մասնակիցները կարող են հեշտությամբ պարզել գաղտնի բաղադրիչը մինչև բացահայտումը
Today-ի հետ հարցուպատասխանի ժամանակ Reality Blurred-ի մենակատար Էնդի Դենարտը բացահայտեց. «Խոհարարները լիովին զարմացած չեն գաղտնի բաղադրիչից, քանի որ նրանց նախապես տրվել են մի քանի հնարավոր տարբերակներ: Եվ մարտահրավերի օրը նրանք, հավանաբար, կարող են պարզել, թե որ բաղադրիչի հիման վրա է, թե որ գնումների ցուցակն է գնել իրենց համար»:
5 Էմերիլը սկզբում սկսեց ասել «Bam»՝ անձնակազմին արթուն պահելու համար
Ինչպես լրագրող Ալեն Սալկինը բացահայտել է իր «Զրոյից. Սննդի ցանցի ներսում» գրքում, «Նախ ոգեշնչված օպերատորներին արթուն պահելու անհրաժեշտությունից՝ Էմերիլը սկսեց բղավել ճաշատեսակների մեջ բաղադրիչներ ավելացնելով. «Բամ»: Լագասեն նաև բացատրեց Eater-ին. «Իմ ռեստորանային գրաֆիկի պատճառով մենք օրական ութ շոու էինք նկարահանում» և «ճաշից հետո մարդիկ սկսեցին մի փոքր քնել:«
4 Միշտ ինչ-որ մեկը խոսում է սննդի ցանցի աստղի ականջին
«Խոհարարություն իրականի համար» աստղ Սանի Անդերսոնը մի անգամ ասել է Pittsburgh Trib-ին. «Սննդի ցանցի ստուդիայի միջավայրում հիանալի է թիմ ունենալը, որտեղ, եթե ես շտապում որևէ բաղադրիչ բաց թողնեմ կամ մոռանամ, թե որքան ժամանակ է մնացել ինձ, ականջիս մեջ մեղմ ձայն է հնչում, որ ինձ պահի ուղու վրա»:
3 «Cupcake Wars»-ի մասնակիցները պարզում են բաղադրիչները նկարահանվելուց ամիսներ առաջ
Համաձայն u/Sallymoustacheride-ի Reddit-ի գրառման՝ «Ես աշխատում էի մի հացթուխում, որը գտնվում էր CupCake Wars-ում և հաղթեցի: Շոուի նախադրյալն է զարմացնել հացթուխներին մի քանի, ավելի հաճախ, տարօրինակ բաղադրիչներով և տեսնել, թե դրանք իրականում ինչից են պատրաստված: Իրականում բաղադրիչները պարզեցինք ցուցադրությունից մի քանի ամիս առաջ։ Եթե մենք իմանայինք, անկասկած, մենք կկորցնեինք»:
2 «Երկաթե խոհարար Ամերիկայի» մրցակիցներն ընտրում են իրենց հակառակորդներին ավելի շուտ, քան դուք կարող եք մտածել
Դենարտը նաև Today-ին ասաց. «Հանդիպումները նույնպես նախապես պլանավորված են, ընդ որում մրցակիցները շաբաթներ առաջ են ընտրում իրենց մրցակիցներին:Այս ամենը հնարավորություն է տալիս արտադրողներին պատվիրել ճիշտ բաղադրիչները, որոնք խոհարարները կօգտագործեն իրենց ճաշատեսակները գաղտնի բաղադրիչով պատրաստելու համար, բայց դա նաև դարձնում է շոուն ավելի քիչ դժվարին, քան այն ցուցադրվում է հեռուստատեսությամբ»::
1 Գիադան և Բոբի Ֆլեյը բախվեցին «Iron Chef America»-ում պարտվելուց հետո
«Beyond the Plate» փոդքաստում խոսելիս Դե Լաուրենտիսը բացահայտեց. «Մենք պարտվեցինք, և նա մտածեց, որ դա ծիծաղելի է: Նա չէր կարծում, որ ինչ-որ մեծ բան է, որ մենք պարտվեցինք: Ես նրա հետ չեմ խոսել ութ ամիս, ութ ամիս։ Ես չէի. Ոչինչ։ Լռություն»։ Նա ավելի ուշ ավելացրեց. «Նա չասաց. «Հեյ, ցավում եմ, որ մենք պարտվեցինք», կամ «Հեյ, գիտես, որ մենք նորից կանենք դա»: Ոչինչ»։ Բարեբախտաբար, նրանք նորից ընկերացան։
